Tarta raqueta de Padel para Jordi

Hace tiempo que tengo el blog olvidado y ya es hora de ponerme a ello, así que aquí estoy con otra de mis tartas, esta vez una raqueta de Padel, bizcocho de limón con relleno de lemon curd, delicioso!! ideal para un amante del limón como Jordi. Gracias a Mª Carmen de nuevo por su tercer encargo.